Cal Paï
Un savoureux balcon en Cerdagne
à 1600m d'altitude, venez découvrir
le gîte et la table d'hôtes de Yumi & Xavier !
Hébergement
Les chambres d'hôtes, toutes différentes, sont dotées de beaux matériaux et meubles anciens, d'objets et tableaux chinés au fil des ans, de tapis d'Orient, de rideaux et petits coussins faits maison, afin que ceux-ci puissent façonner une ambiance chaleureuse. Il est presque sûr que vous reviendrez pour retrouver « votre » chambre...
La table d'hôtes
Avec une expérience de 20 ans de la cuisine et de la pâtisserie, nous vous proposons une cuisine du marché avec les produits locaux de la Cerdagne et du Roussillon et du Parc Naturel Régional Catalan.
Exemples de menus
En table d'hôtes, nous vous proposons un menu unique au tarif de : 21€ TTC et 14€ TTC (1 à 12 ans) avec :
- 1 Entrée
- 1 Plat
- Fromage
- Dessert
- Café ou Thé.
Terre ou mer
- Dos de lieu jaune, mousseline de potiron japonais; subrics de champignons de Paris.
- Cuisse, de poulet fermier, grillée aux sarments; une cuisinée de légumes du moment.
- Fromages locaux.
- Tarte Tatin aux pommes.
Mer ou terre
Quiche au saumon et épinards, salade.
Épaule d'agneau rôtie au curry; asperges vertes; pommes grenailles et artichaut
Fromages locaux.
Quenelle au chocolat, marmelade de fruits rouges, tuiles aux amandes.
Terre en goguette
Salade de lentilles et betteraves, saucisse de Morteau, une ravigote à la patate douce.
Une blanquette de veau aux cariolettes, un riz noir et légumes.
Fromages locaux.
Crème brûlée à la vanille.
Infos
La plupart de nos produits proviennent du Parc Naturel Régional Catalan.